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#茶葉試喝心得 - 日月潭台灣原生山茶
不久前這個福爾摩沙農場問我能不能幫他們試喝寫心得文，其實我一開始滿猶豫的，因為怕喝了以後不喜歡。
如果有一直在發露我的人，就知道我是個超級挑食的人，我不喝咖啡、氣泡飲料、酒精飲料，也不喜歡各種什麼杏仁、黑糖、薑茶、薄荷相關的、果汁類也很挑食，我也不吃鳳梨、蘆筍、芋頭等等(手搖飲料菜單我有一大堆不喝......) 我也不喜歡喝白開水，所以我每天都喝一大堆茶。家裡至少有20種茶吧.......雖然還是喝到有點膩了......
不過在我跟他們強調我無法刻意寫好評後，他們說我就按照自己的感想寫，讓人感覺很不錯，加上他們網站看起來很不錯，又是台灣茶，就決定試試看。有興趣的人可以看他們官網。https://formosanfarms.com/ 我還滿喜歡他們的品牌故事，包含他們一直在國外推廣台灣茶。在英國生活了五年多，真的很少看到這邊有台灣茶，我也發現，在公司裡面，大家聽到台灣只知道珍珠奶茶，可是想到買好茶(茶葉)，大家多半想到中國茶或者日本茶。現在因為K pop的流行，所以各種韓國飲食文化也變得普及，包含韓國的玉米鬚茶、麥茶之類。
但是台灣飲食在這邊，主要被推廣的還是手搖飲料。當地人會去買手搖飲料也幾乎是買珍奶，或者水果茶，對他們來說就是有新鮮感的含糖飲料，而不是因為他們想喝好茶，所以去買手搖飲料。
如果要買高檔一點的亞洲茶葉，這邊的人可能會去TWG Tea或者Whittard of Chelsea，不然就去唐茶苑或者tsujiri 之類的地方吧! 其實通路也沒有很多，再不然他們就會去亞洲超市。(我聽喜歡亞洲茶的同事說，這邊根本買不到好的QQ) 我其實有一部分也是仰賴我回台灣的時候帶回來，否則就是買這邊的紅茶。平常我就是喝Whittard之類，或者Oseyo買玉米鬚茶、綠茶等等。平常也喝很多超市買的Twinings ，就是算還可以這樣。
畢竟我每天都喝很多杯茶，無法一直喝茶粉碎屑的茶包，雖然我之前有一陣子滿喜歡喝Yorkshire Tea 但說真的他們的碎屑茶包就是很澀。然後牙齒也很容易卡茶垢......
F&M 我覺得他們普通的茶包其實喝起來就跟Twinings差異沒有太大，而且我超討厭他們的Smoke Earl Grey.....其他的什麼afternoon tea的是還可以。
但以上這些我天天在喝的茶，就是無法跟從台灣帶回來的茶葉比就是了XDD
回到正題，這次他們提供試喝的產品有茶包跟茶葉的。因為平常都喝茶包，就想說來試試看茶葉。
他們茶葉給我試喝的產品是一個禮盒式的，有兩種茶葉，一種是日月潭原生山茶，另一種是阿里山高山烏龍。
日月潭原生山茶15g 阿里山高山烏龍 50g
於是我決定挑15g這個來喝，因為感覺比較貴XDD
其實我對茶也是滿挑的，因為阿嬤娘家種茶的，所以阿嬤對茶葉各種挑剔，我也是托阿嬤的福都可以喝各種茶。
這個茶葉他是整片茶葉去做的，不像很多便宜的茶葉可能是沒有完整的，或者是像超市的茶包們，就是一些碎屑。
茶葉本身就有香氣，泡了以後茶的香氣也滿濃郁的。是那種清香，就像包裝上面寫得有點木質味道的香氣。通常喝茶之前我都會先聞看看茶的香氣，然後才開始喝 (這好像是我以前參加過社團學的)。
這個茶的香氣本身滿足夠的，我在拍照的時候就聞的到，之前喝過這樣的香氣濃郁的茶，大概只有蜜香紅茶吧！所以我還滿意外的。而且茶本身喝起來是甘甜的，會回甘，完全不會澀。
他本身也不是味道重的茶，他喝起來的感覺有點像是紅玉，就是淡雅的味道，不像龍井之類的。不知道該怎麼說，他單喝或者配蛋糕都很不錯。是我喜歡的那種茶(我其實害怕普洱茶那種重口味的)。
啊不過我覺得他們的茶，比較不像英國的茶(大概因為有調味?)，喝起來前中後段的層次感。英國的好的茶葉，通常前中後段的層次感會滿強烈的。(但也可能是我不太會泡啦!)
我這次搭配的是Katsute 100的抹茶起司蛋糕。(其實我最愛的還是tsujiri的抹茶起司蛋糕，但他們沒有外送QQ)
蛋糕本身是滿濃郁的，而且抹茶本身滿苦的，所以配這個台灣茶還滿搭的。之前在Katsute100店裡我也會點他們的茶，覺得這個台灣茶跟日本茶比完全不會遜色。反而最近一直喝日本烤茶喝到有點膩了，覺得這個台灣茶特別清新。
總之，有興趣的人可以在Amazong上面買，其實在英國買台灣茶比我想像中的困難，之前英國同事離職，我一直想要買台灣茶葉送她 (因為她很愛台灣茶，她之前都去台灣玩的時候買)，然後發現China Town的店家，或者這邊的中超、韓超、日本超市都沒有台灣茶葉，都是Made In China......不然就是在日本賣很便宜，這邊賣得很貴的那種日本茶.......
找了半天我最後是在Amazon上面隨便買了一個號稱台灣茶的鐵觀音........所以這次知道這個福爾摩沙農場的存在還滿開心的，這樣至少之後想喝台灣茶的時候知道哪已可以買XD
而且我查了一下，他們包裝也有寫，他們的茶葉是無毒茶葉，雖然我有點搞不懂無毒茶葉跟有機茶葉差在哪，應該是有機的標準更嚴格，但是沒有農藥的茶葉喝了應該也比較安心。
至於價格的話，老實說我自己覺得有點小貴，不過自從我上次心血來潮買了TWG的茶以後，我覺得這家福爾摩沙農場的茶CP值還是比較高。而且上次我在Amazon隨便買的鐵觀音其實也是差不多價格我記得.......
下一篇我再來分享他的另一個口味。他們也有出茶包的，茶包組合有四種口味，共12包，想說改天再來慢慢喝。
現在用這個 #discount code: qazwsx110 有 10%OFF (以下是Amazon網址連結) 有興趣的人可以去買。
剛好現在過年快要到了，可以買來犒賞自己在英國Lockdown沒有年菜的過年QQ 或者你有同事要離職的話也可以買來送他們。
https://formosanfarms.com/collections/four-seasons
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Different-Pyramid/dp/B08RG4PHPM
https://www.amazon.co.uk/Agra-Boutique-Formosan-Farms%EF%BD%9CTaiwan-Whole-Leaf/dp/B08KDCTKLK
whittard of chelsea台灣 在 [心得] 我喝過的Whittard茶- 精華區Tea 的推薦與評價
這篇文章其實我在2004年PO過，本版的第386篇就是，剛剛將那篇文章整理擴充後放在我的
部落格，貼上來和各位分享囉。
English Rose Tea
英國玫瑰茶是紀念黛安娜王妃推出的茶款。玫瑰是英國的國花，這款茶除了有玫瑰花瓣外
，還添加德國的傑克果，是我很喜歡的一款茶，大四時還買來送給口訓老師Rey。螺絲屋
在今年(?)推出一款口感類似的15週年紀念茶，基底茶是紅茶加綠茶，另外還加了向日葵
花瓣，也很好喝。
Rhubarb Fool
倫巴茶蠻冷門的，我以前在螺絲屋打工快一年，從沒賣過這款，適合茶喝多了想換點新鮮
口味的人吧。
Afternnon Blend
皇家下午茶，伯爵的佛手柑味道加上清香的茉莉花，很不錯。
Earl Grey
有喝茶習慣的人之中，有一票忠實的伯爵茶愛好者。不過，個人的味蕾認為，伯爵的佛手
柑太重、太刺鼻，不如上一款有花香的下午茶好喝。
Summer Pudding
藍莓茶，泡給同學喝過，令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
很受台灣人歡迎。
Irish Cream
愛爾蘭奶油茶奶油味很重，初次喝會覺得很特別，喝多了會覺得油膩。=.=
Assam
印度的阿薩姆紅茶，產地茶，麥芽位很濃，大推。
Ceylon
一般餐廳菜單上的紅茶若沒有註明，多半是錫蘭。我也有認識喜歡喝錫蘭的人，不過這款
茶對我來說，味道太普通了。
Darjeeling
半發酵的紅茶，味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
價驚人，不過每年春摘一上市，懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺，就會想到大
學時看的日本漫畫＜紅茶王子＞。小大吉嶺像個高貴的小王子，最是可愛！不過長大後最
帥的，當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶，純粹是看劇情，而且也沒有看完
，改天一定要找時間把它完整看過一遍。
English Breakfast、Uva
這兩款都是濃茶，非常適合泡茶奶茶喝。冬天的早上來一大壺，是人間一大享受。英國早
餐是錫蘭、阿薩姆和肯亞茶混合而成，之所以稱為早餐茶，就是因為英國人都喝來醒神囉
。烏巴茶也是產地茶，有黃金紅茶的別名，因為茶杯邊緣有金色色澤。比起早餐茶，我較
喜歡烏巴奶茶淳厚的滋味。
Sticky Toffee Pudding
帶有太妃糖甜味的這款茶是Whittard的新茶，今年一月在螺絲屋第一次喝，驚為天人。昨
天去珍古德協會做義工時，剛好有人剛從倫敦回來帶了這款茶，泡了一壺請我喝，讓
我喜出望外，只能說真是太巧了。
台灣的Whittard是螺絲屋獨家代理，跟在英國買差了一倍的價格。嗯，30歲以前一定要去
歐洲一遊，去不產茶卻將紅茶文化傳至世界各地的英國朝聖！
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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Sun Oct 14 02:22:19 2007
※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言：
: Summer Pudding
: 藍莓茶，泡給研一同學喝過，令人讚不絕口的酸甜味。另一款果香的加味茶水蜜桃口味也
: 很受台灣人歡迎。
以下使用的茶葉是Whittard的Summer Pudding。
（夏日布丁？真是甜蜜的名字。）
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我喜歡奶茶，尤其是鮮奶茶。
在基茶為早餐茶的情形時，茶多牛奶少。
不過最近嘗試喝藍莓口味的加味茶，
實驗證明（個人性實驗，個人性感想，不具普遍代表意義）
這種茶調成茶奶比奶茶好喝。
藍莓加味茶屬於茶味淡薄的茶，
但是與大量牛奶混合（茶一奶四的比例或是奶量再增）之後，
它的香味會出乎意料地漫開，
不須加糖，僅由牛奶本身的乳醣與藍莓的果味形成的口感就十分香甜，
也因此不會有加了太多糖或不當的糖而造成的甜膩或澀感。
同時咖啡因的含量也較低，不至於影響睡眠。（以我這種茶鬼來說……）
藍莓茶奶。
爽口且令人舒服的飲料。
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作者: anthrazit (未開獎的彩票) 看板: Tea
標題: Re: [心得] 我喝過的Whittard茶
時間: Mon Oct 15 01:38:42 2007
※ 引述《DonQuixote (moving on)》之銘言：
: Darjeeling
: 半發酵的紅茶，味道偏綠茶的清香。不喜歡喝濃茶的建議喝大吉嶺。等級好的大吉嶺茶要
: 價驚人，不過每年春摘一上市，懂的品茶的人可不會吝惜從口袋裡掏出錢滴。Whittard同
: 一款的大吉嶺first flush和second flush價格就差了1/3。每次喝到大吉嶺，就會想到大
: 學時看的日本漫畫＜紅茶王子＞。小大吉嶺像個高貴的小王子，最是可愛！不過長大後最
: 帥的，當然非阿薩姆莫屬囉。kkk。那時候還沒開始喝茶，純粹是看劇情，而且也沒有看完
: ，改天一定要找時間把它完整看過一遍。
Margaret's Hope 馬格麗特的希望（強烈推薦初摘）
相當清爽的大吉嶺。雖說是紅茶，卻有綠茶的甘冽清新。
後來就發現了水質的影響。第一次泡是用山泉水泡的，
朋友跟我喝下這第一次嘗試的馬格麗特的希望，才啜一口，都嘆說，好喝。
昨天是用過濾過的自來水泡的，那甘冽感就少了那麼些。
假如願意奢侈一下，使用Volvic礦泉水來沖泡它，那茶會非常動人。
建議喝純茶，茶葉不要泡太久，儘管不會澀但還是有苦味。
不建議加檸檬片，也不要加糖，
至於牛奶，噯大吉嶺沒有人加牛奶的。
如果有淺碟式的寬口茶碗，就能將清澈的茶湯一覽無疑，你一定會很感動的。
※ 編輯: anthrazit 來自: 87.160.214.115 (10/15 01:40)
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